?????????????????????????? S.Pellegrino Young Chef Academy Competition ??????? 2567-68 ???????????????????????? 28 ??? 29 ?????? 2568

?????, 6 ?????????? 2568 /PRNewswire/ -- ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????  ???????????????????? ????????????? (Grand Finale) ???????????????????? 2567-68 ???????????????????????? 28 ??? 29 ?????? ????????????????????????????????????????????????????????? ?????????? ????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

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???????????????????????? ???????????????????????????????? ???????????????????????????? 164 ???????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????? ????????????????? ?????????????????????????????????? ??????????????????? 15 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????

??????????????????????????????????????????? 15 ????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????? ?????? Christophe Bacquié, Jeremy Chan, Antonia Klugmann, Mitsuharu 'Micha' Tsumura, Niki Nakayama, Elena Reygadas ??? Julien Royer ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????

??????????????????????????????????????????????????????? S.Pellegrino Young Chef Academy Award ???????????????????????????????????? ? ?????? S.Pellegrino Social Responsibility Award (???????????????????????????), Acqua Panna Connection in Gastronomy Award (????????????????????????????????) ??? Fine Dining Lovers Food for Thought Award (?????????????????)

??????????????? Nelson Freitas ??????????????????????? 2565-66 ????????????????????????????????????????????????? S.Pellegrino Young Chef Academy ?????????? ???????? ??????????????????????? Virgilio Martínez ???????????? Central (World's Best Restaurant ??????? 2566) ??? Nelson ??????????????????????????????????????????????????????????????????????? Central ??????? ????????????? ??????????????? Afuera Hay Más – A Young Chef's Journey ????????? S.Pellegrino Young Chef Academy ??????????????????????????????? ??????????????????????????????????????

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?????????????? 15 ????????????????? ??????????

1. Gabriela Sarmiento ????????????????????????? 'La Malquerida' ?????????????????????????????????????
2. Ben Miller ?????????????????????????? ???????????????????? 'Ode to Sam Yee'
3. Garrett Brower ????????????????????????? 'Quail Stuffed with Chesapeake Oysters' ?????????????????????????????????????
4. Antonis Avouri ???????????????????? ???????????????? 'The Consequences of Our Actions'
5. Kyongho Choi ????????????????????????? 'Bacon and Cabbage or Pork and Kimchi' ????????????????????????????????
6. Victoria Rinsma ?????????????????????????????????? 'Across the Sea and Home Again'
7. Ya Min Liu ????????????????????????? 'Symphony of Layered Flavours' ???????????????????????????????????????
8. Ardy Ferguson ????????????????????????????????????????? 'Archipelago Celebration'
9. Noah Wynants ?????????????????????????????????????? 'Dutch "Rendang"'
10. José María Borrás ??????????????????????????????????????? ??????????????????????? 'Langosto y Cochinillo Balear'
11. Emilia Montz ??????????????????? 'Russian Ballet' ?????????????????????
12. Luckson Mare ???????????????????????????????????????????? ??????????????????????? 'Duck, Sweet Potato, Matungulu'
13. Theo Kopp ???????????????? 'Potée Lorraine' ????????????????????????
14. Pablo Donadío Falcón ?????????????????????????????????????????????????????????????????? 'Haiku to the Mountain'
15. Edoardo Tizzanini ??????????????????? 'An Artichoke Heart' ??????????????????

??????????????????????????????????????????????????????????????????? S.Pellegrino Young Chef Academy Competition ??????????????????

????????? S.Pellegrino ??? Acqua Panna 

S.Pellegrino, Acqua Panna ??? Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks ????????????????????????????????????? Sanpellegrino S.p.A. ??????????????????? ???????????? ????????????????????????????????? 150 ??????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????? ?????????? Sanpellegrino S.p.A. ??????????????? 2442 ??????????????????????????????????????????????? ???????????????????????? ?????????? ????????????????????????????????????????? ??????????????? ? ????????? ??????? ??????????????????????????????????????? Sanpellegrino S.p.A. ???????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

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